Несколько тысяч осужденных в Англии осваивают профессию баристы.
Латте, эспрессо, американо. Это далеко не полный список кофейных напитков, приготовление которых, за время отсидки, освоят заключенные Великобритании. Обучение профессии бариста происходит в тюремных кофейнях, специально оборудованных в исправительных учреждениях страны. Стать мастерами приготовления кофе пожелали несколько тысяч осужденных.
Мастер-классы для заключенных проводят лучшие баристы Англии. Правительство Туманного Альбиона заключило с ними специальный договор. Так же в программе обучения осужденных новой профессии принимают участие и владельцы кофеен. Предприниматели в частности пообещали, трудоустроить лучших выпускников тюремных курсов, после их освобождения.
По мнению организаторов программы, профессия баристы пригодится бывшим заключенным на воле, ничуть не меньше, чем профессия каменщика или штукатура. Тем более что, считают авторы проекта, стройки часто бывают «замороженными» из-за финансовых трудностей, а на чашечку кофе англичане всегда найдут пару фунтов.
