В ЕС составили список из продуктов, при импорте которых велика вероятность, что происходила вырубка леса. В перечень попало и какао, поэтому к производителям сладостей и косметической продукции возник повышенный интерес.
Помимо шоколада, в списке значатся кофе, соя, древесина, пальмовое масло, каучук и крупный рогатый скот. Но именно на какао сделан особый акцент, потому что на долю европейских государств приходится 56% мирового импорта этого ароматного порошка. К тому же несколько крупнейших производителей сладостей работают в Европе – речь о Nestlé, Lindt и Ritter.
Возможно, в скором времени в этой сфере грядут новые ужесточения. Как отметил соучредитель нидерландской консалтинговой компании по какао Equipoise Джек Стейн, теперь надзорные органы станут следить за любым нарушением закона.
Конечно, случается, что компания не может тщательно проанализировать всю цепочку поставок и доказать, что какао приобрели в разрешённом месте. В этом случае в ЕС наложат запрет на ввоз основы для шоколада. Это одновременно сподвигнет производителей тщательней относиться к подбору поставщиков, ведь рисковать и терять прибыль никто не захочет.
Ранее в шоколадной промышленности больше уделяли внимание этической стороне, опасаясь, что при производстве тем или иным образом используется детский или принудительный труд.
Тем более что в основном какао выращивают в Западной Африке, где довольно низкие зарплаты. Не желая рисковать, многие организации перешли на сотрудничество с фермерами, здесь появились гарантии, что аграрии получают приемлемые деньги за своё какао.
Чтобы соблюсти и новые европейские правила, предприниматели готовы использовать спутниковые системы и дистанционный мониторинг, это поможет понять, нет ли расхождений в цепочке поставок. Производители шоколада планируют определить гектары, которые принадлежат каждому фермеру, рассчитать примерный объём получаемой с такого земельного участка продукции. Таким образом хотят обеспечить устойчивость и этичность всей какао-индустрии. А главное – получить гарантии, что спрос на шоколад в Европе не приведёт к вырубке лесов.
