Великобритания стала единственной страной в Европе, одобрившей использование культивированного мяса в кормах для домашних животных. Это решение открывает новые перспективы для развития устойчивой индустрии питания животных и укрепления позиций страны на глобальном рынке.
Технология производства культивированного мяса основана на выращивании животных клеток в лабораторных условиях. Процесс начинается с забора небольшого количества клеток, которые затем размножаются в питательной среде – подобно дрожжевой культуре в чашке Петри. В отличие от традиционного животноводства, такой метод не требует обширных земельных и водных ресурсов.
Британская компания Meatly, получившая разрешение на производство в июле, достигла значительного прогресса в увеличении выхода продукции. Однако для выхода на коммерчески выгодный уровень производства требуется государственная поддержка исследований и разработок.
По оценкам Европейского агентства по окружающей среде, лабораторное производство мяса использует на 45% меньше энергии по сравнению с традиционным животноводством. При использовании возобновляемых источников энергии выбросы парниковых газов могут быть снижены на 92%, а потребление воды и земли – на 78% и 95% соответственно.
В то время как ЕС и США сталкиваются с регуляторными препятствиями и сопротивлением фермерского лобби, Великобритания получила стратегическое преимущество. К 2030 году мировой рынок кормов для домашних животных достигнет 500 миллиардов долларов, и страна может занять лидирующие позиции в этом перспективном секторе.
