Укоренилось мнение, что традиционные промышленные фермы — это плохо. На смену им пришло альтернативное экстенсивное земледелие. Теперь животные не заперты в стойлах, а пасутся на широких полях.
Исследование в журнале Science Advances поставило под сомнение эффективность экстенсивного метода. Оказалось чем больше территория для выпаса, тем больше вероятность распространения инфекций. Это можно объяснить недостаточным присмотром за животными со стороны работников и ограничениями по использованию антибиотиков.
К 2050 г спрос на мясо вырастет в среднем на 50%, поэтому площади ферм придется расширять. Учитывая, что экстенсивная форма сельского хозяйства использует большие пространства, то под фермерство придется отвести территорию размером с Индию.
